Restaurant Ballast

Ballast wird täglich vom neu nordischen Küchenstil inspiriert und serviert lokale Zutaten der Region, Qualität und kräftige Aromen. Um die Veränderungen der Natur bestmöglich zu nutzen und die verschiedenen Zutaten der Jahreszeiten bestmöglich zu integrieren, variiert die Speisekarte mit den Jahreszeiten. Als Gast werden Sie oft neue, köstliche Gerichte auf der Speisekarte finden, in die Sie sich vertiefen können.

Land, Feld und Meer auf der Speisekarte

Im Restaurant Ballast sind Sie zu einer Reise durch verschiedene Gerichte vom Land, Feld und Meer eingeladen. Alle Gerichte werden in Vorspeisengröße serviert und bieten reichlich Gelegenheit, die vielen Optionen der Speisekarte zu erkunden und von allem ein wenig zu kosten. Kreieren Sie Ihre perfekte Mahlzeit mit 3-4 Portionen. Jedes Gericht und jeder Bissen ist eine Symphonie aus Geschmack und Textur, die Geschichten von der Jahreszeit, der Region und der Liebe zum Kochen erzählen.

Eine lange Liste von Weinen

Der perfekte Begleiter zu Ihrem kulinarischen Erlebnis ist ein Glas (oder mehr!) der köstlichen Weine von Ballast. Die Weinkarte bietet viele verschiedene Rebsorten - von französischen Klassikern bis hin zu seltenen Jahrgängen aus dem Keller. Sie haben sogar elegante österreichische Blubberblasen, die perfekte Ergänzung zu Ihrem Dessert. Ob Sie lieber süßen Rosé, knackigen Weißwein, tiefroten Wein oder einen sprudelnden Willkommensgruß bevorzugen, Ihr Favorit ist sicher irgendwo auf der Weinkarte zu finden.

Veranstalten Sie Ihre nächste Veranstaltung bei Ballast

Das Restaurant Ballast ist voller Leben und glücklicher Tage. Die Möglichkeiten sind vielfältig und die Einschränkungen gering. In den wunderschönen Räumlichkeiten des Restaurants können Sie Veranstaltungen und Treffen ausrichten. Ob Sie einen Herrenabend, einen Damenabend oder ein Treffen mit Kollegen organisieren möchten, das Restaurant Ballast ist der richtige Ort für Sie.